日本酒

　今日（20180609）は一週間ぶりに
セールをした。
　帰宅後、洗濯をし、昼のアウトドア料理の
片づけをした後、飲みたくなり
近くのスーパーまで行って、沢の鶴1.5カップを
二本買ってきて、晩飯を食べながら飲んだ。
　貯蔵生酒と言って出荷直前に加熱処理して
酵母を殺した酒である。正確には生ではないが
飲んだ感じはフルーティーさが残っている。
　私が若い頃の日本酒はビタミンCが酸化防止剤として
添加されていて、味は不味いし、二日酔して体に悪いので
結局、30年近く日本酒を飲んだことはなかった。
　今、日本酒にビタミンＣを添加することはなくなった。
旨いし、悪酔いすることもなくなった。
　私は体からは乾癬が完全に消えているが
唐辛子を食べると確実に乾癬を発症する。
白ワインを飲むと乾癬を発症する。
けれども、無添加の日本酒を飲んで乾癬を
発症したことはない。